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台中當鋪|最簡單的蔥油餅做法電餅大里區小額借款鐺,想用電餅鐺做些最簡單的蔥油餅,雞蛋餅

想用電餅鐺做些最簡單的蔥油餅,雞蛋餅之類的,有沒有食譜啊,謝謝啦

  蔥油餅:

  用料:  面粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333330326564;

  做法:

  1.面粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗凈,切成蔥花

  2.餳好的面團揉搓成條,再分成4個小劑子

  3.將小劑子搟成約0.大里區小額借款3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花

  4.再將面皮順長邊卷起,揉搓成細長條

  5.將長條的兩頭向中間卷起,形成兩個面卷

  6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些

  7.再用搟面杖將其搟成約0.5厘米厚的圓餅

  8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內放油,下入蔥花餅,

  小火將其煎黃一面后翻面,最后煎至兩黃金黃熟透即可.

  南瓜雞蛋煎餅:

  用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升,生姜、蔥適量;

  做法:

  1.南瓜去皮和瓤后洗凈切成末,蔥切成花,生姜切成末;雞蛋打散成蛋液

  2.將南瓜末、姜末、蔥花放入大碗中,倒入面粉與糯米粉,加入少許的鹽(可根據自己的喜好加入糖),倒入雞蛋液,加入約150毫升水,充分地拌勻成面糊;

  3.平底鍋內放油,將一半面糊倒入鍋中,蓋上鍋蓋,小火將其煎至定型后翻面,最后煎至兩當天撥款面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤,剩下的一半面糊按同樣的方法煎熟即可。

  包菜蝦皮餅:

  主料:  面粉200克,包菜250克,蝦皮適量

  配料:料酒、生姜、大蒜、蔥、雞精各適量;

  做法:

  1.包菜洗凈切碎,加入適量的鹽拌勻腌制10分鐘后擠去包菜內多余的水分;蝦皮洗凈瀝干水分;姜蒜切末,蔥切花

  2.熱鍋放油,下入蝦皮,用小火將其炒至微黃后加入兩小勺料酒炒勻,舀出待用

  3.將炒好的蝦皮、姜蒜末、蔥花一起放入腌制好的包菜中,再加入適量的雞精、芝麻油拌勻待用;

用電餅檔怎么做蔥油餅

主料中筋面粉bai250g熱水150g冷水50g 輔料油適量鹽du適量蔥適zhi量芝麻適量

步驟dao

電餅鐺版蔥油專餅的做法步驟11.面粉加入屬熱水,用筷子大甲區小額借款攪成大顆粒狀,加入冷水;

電餅鐺版蔥油餅的做法步驟22.揉成光滑不粘手面團,蓋保鮮膜發酵半小時;

電餅鐺版蔥油餅的做法步驟33.蔥切碎,加油、鹽拌勻;

電餅鐺版蔥油餅的做法步驟44.取一塊面團搟薄,抹上蔥油;

電餅鐺版蔥油餅的做法步驟55.抹好后,將薄片卷成圓柱形,

電餅鐺版蔥油餅的做法步驟66.將圓柱卷起成一圓團,略壓扁,松馳3分鐘;

電餅鐺版蔥油餅的做法步驟77.松馳好后將它搟扁,灑上芝麻,再搟薄一點;

電餅鐺版蔥油餅的做法步驟88.然后翻轉另一中區小額借款面,也灑上芝麻,再搟薄一點;

電餅鐺版蔥油餅的做法步驟99.電餅鐺預熱后,涂上油,放入餅;

電餅鐺版蔥油餅的做法步驟1010.蓋好上蓋,3分鐘左台中機車借貸右就OK;

電餅鐺版蔥油餅的做法步驟1111.切開可以看到里面的分層。

小貼士

要記得松馳,這樣面團才好搟,餅才會軟

用電餅鐺怎樣做蔥油餅

1.面粉加入熱水,用2113筷子攪成5261大顆粒狀,加入冷水;

2.揉成4102光滑不粘手面團,蓋保鮮1653膜發酵半小時;

3.蔥切碎,加油、鹽拌勻;

4.取一塊面團搟薄,抹上蔥油;

5.抹好后,將薄片卷成圓柱形,

6.將圓柱卷起成一圓團,略壓扁,松馳3分鐘;

7.松馳好后將它搟扁,灑上芝麻,再搟薄一點;

8.然后翻轉另一面,也灑上芝麻,再搟薄一點;

9.電餅鐺預熱后,涂上油,放入餅;

10.蓋好上蓋,3分鐘左右就OK;

11.切開可以看到里面的分層

做蔥油餅需要準備什么,用電餅鐺可以做嗎

用料

面粉2113

小蔥

大蔥

蔥油餅的做法

先將面用溫水和好,面5261和的稍微4102軟一點。(“中國人講究軟面的餅。”)

大蔥切1653末,小蔥切末備用

將油燒熱澆入到大蔥末中,蔥花的香味學生借錢管道一下撲鼻而來,此步千萬不要省。澆制好的蔥油放在一旁

和好的面餳二十分鐘后,繼續揉平

將面搟成大薄片

撒上剛才晾涼的蔥油抹勻

撒上香蔥,撒少許鹽,也可以放花椒鹽

如圖示,將面餅上下左右各切兩刀,但千萬別切斷,共八刀

如圖將面餅的右上角折下

右下角和右上角搭好

將折好的面餅翻到中間

中下角折上來

中上角折下來

將折好的面餅翻到左邊

左下角往上折

左下角往下折

按順序包好后,輕輕翻過來稍微拍平,別使勁

將面餅搟薄

電餅鐺內刷油,熱后放入面餅

一面成型后翻面

另一面也成型后翻面

直至兩面金黃拿出,切成小塊擺在盤中

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