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牛磺酸的作用是什么?

1、保護視2台中南區當鋪113網膜

牛磺酸占視網膜中游離氨基酸總5261量的50%,動物4102實驗證明,缺乏牛磺酸的貓其視1653網膜電圖顯示桿細胞與錐細胞廣泛變性。

促進中樞神經系統發育胎兒發育中腦組織的濃度顯著高于出生后,提示牛磺酸對中樞神經系統發育,如細胞的增殖、移行與分化有作用。台中當鋪免留車

2、保護心肌作用

牛磺酸有增強心臟收縮力的作用。可對抗毛地黃台中當鋪推薦引起的心律不齊,這可能與牛磺酸對膜通透性以及離子流的作用,維持細胞內鈣離子濃度有關。牛磺酸還有提高心肌耐缺氧能力作用。

3、抗氧化作用

牛磺酸有維護許多細胞,特別是血細胞抗氧化活性,使組織免受氧化基與自由基的損傷。

4、促進免疫功能

牛磺酸有提高細胞免疫吞噬功能,促進免疫球蛋白的生成的作用。

5、促進脂類消化吸收

牛磺酸與膽酸結合成牛磺膽酸,參與脂類的消化吸收。

牛磺酸有降低血小板聚集作用,有增強精子的運動能力,以及提高胰島素的活性等。

擴展資料:

藥物分析方法

名稱: 中和滴定法

應用范圍:

本方法測定牛磺酸原料藥中牛磺酸的含量。

本方法適用于牛磺酸原料藥。

方法原理: 供試品加水溶解后,用氫氧化鈉滴定液調節pH值至7.0,然后加入預先調節pH值至9.0的甲醛溶液,再用氫氧化鈉滴定液滴定至pH值至9.0,并持續30分鐘,以加入甲醛溶液后所消耗的氫氧化鈉滴定液的量,計算牛磺酸的含量。

試劑:

1. 甲醛

2. 氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)

3.酚酞指示液

4. 基準鄰苯二甲酸氫鉀

儀器設備:

試樣制備:

1. 氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)

配制:取氫氧化鈉適量,加水振搖使溶解成飽和溶液,冷卻后,置聚乙烯塑料瓶中,靜置數日,澄清后備用。取澄清的氫氧化鈉飽和溶液5.6mL,加新沸過的冷水使成1000mL,搖勻。

標定:取在105℃干燥至恒重的基準鄰苯二甲酸氫鉀約0.6g,精密稱定,加新沸過的冷水50mL,振搖,使其盡量溶解,加酚酞指示液2滴,用本液滴定,在接近終點時,應使鄰苯二甲酸氫鉀完全溶解,滴定至溶液顯粉紅色。每1mL氫氧化鈉滴定液(1mol/L)相當于20.42mg的鄰苯二甲酸氫鉀。根據本液的消耗量與鄰苯二甲酸氫鉀的取用量,算出本液的濃度。

貯藏:置聚乙烯塑料瓶中,密封保存;塞中有2孔,孔內各插入玻璃管1支,1管與鈉石灰管相連,1管供吸出本液使用。

2. 酚酞指示液

取酚酞1g,加乙醇100mL使溶解。

操作步驟: 取本品約0.2g,精密稱定,加水50mL溶解,精密加入中性甲醛溶液(取甲醛溶液,滴加酚酞指示劑5滴,用0.1mol/L的氫氧化鈉溶液調節至溶液顯微粉紅色)5ml,照電位滴定法,用氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)滴定。每1mL氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)相當于12.52mg的C2H7NO3S。

注:“精密稱取”系指稱取重量應準確至所稱取重量的千分之一。“精密量取”系指量取體積的準確度應符合國家標準中對該體積移液管的精度要求。

參考資料:牛磺酸_百度百科

牛磺酸的作用

1、促進嬰幼2113兒腦組織和智力發育。牛磺酸在5261腦內的含量豐富、分布廣泛,能4102明顯1653促進神經系統的生長發育和細胞增殖、分化,且呈劑量 依賴性,在腦神經細胞發育過程中起重要作用。

2、提高神經傳導和視覺機能。嬰幼兒如果缺乏牛磺酸,會發生視網膜功能紊亂。長期的靜脈營養輸液的病人,若輸液中沒有牛磺酸,會使病人視網膜電流圖發生變化,只有補充大劑量的牛磺酸才能糾正這一變化。

3、防止心血管病。牛磺酸在循環系統中可抑制血小板凝集,降低血脂,保持人體正常血壓和防止動脈硬化;對心肌細胞有保護作用,可抗心律失常;對降低血液中膽固醇含量有特殊療效,可治療心力衰竭。

4、影響脂類的吸收。肝臟中牛磺酸的作用是與膽汁酸結合形成牛黃膽酸,牛磺膽酸對消化道中脂類的吸收是必需的。牛磺膽酸能增加脂質和膽固醇的溶解性,解除膽汁阻塞,降低某些游離膽汁酸的細胞毒性,抑制膽固醇結石的形成,增加膽汁流量等。

5、改善內分泌狀態,增強人體免疫。牛磺酸能促進垂體激素分泌,活化胰腺功能,從而改善機體內分泌系統的狀態,對機體代謝以有益的調節;并具有促進有機體免疫力的增強和抗疲勞的作用。

6、影響糖代謝。牛磺酸可與胰島素受體結合,促進細胞攝取和利用葡萄糖,加速糖酵解,降低血糖濃度。研究表明,牛磺酸具有一定的降血糖作用,且不依賴于增加胰島素的釋放。

7、抑制白內障的發生發展。牛磺酸具有調節晶體滲透壓和抗氧化等重要作用,在白內障發生發展過程中,作為調節滲透壓的重要物質牛磺酸濃度則明顯降低,抗氧化作用減弱,晶體中的蛋白質發生過度氧化,從而引起或加重白內障的發生。補充牛磺酸可抑制白內障的發生發展。

8、改善記憶的功能。在牛磺酸與腦發育關系的動物實驗研究中發現,牛磺酸可促進大白鼠的學習與記憶能力。補充適量牛磺酸不僅可以提高學習記憶速度,而且還可以提高學習記憶的準確性,并且對神經系統的抗衰老也有一定作用。

9、維持正常生殖功能。正常的生殖功能需要用牛磺酸來維持。有資料證實,貓飼料中牛磺酸含量低于0.101%時,其生殖功能不良,死胎、流產和先天缺陷台中北屯區當鋪率增高,幼仔存活率下降。含0.105%以上時,才能維持正常的生殖功能。

10、其他功能:

牛磺酸防治缺鐵性貧血有明顯效果,它不僅可以促進腸道對鐵的吸收,還可增加紅細胞膜的穩定性;牛磺酸還是人體腸道內雙歧菌的促生因子,優化腸道內細菌群結構;還具有抗氧化、延緩衰老作用;能夠促進急性肝炎恢復正常。

對四氯化碳中毒有保護作用,并能抑制由此所引起的血清谷丙轉氨酶的升高。對腎毒性有保護作用,牛磺酸對順鉑所致的兔原代腎小管上皮細胞改變有保護作用;牛磺酸可鎮靜、鎮痛和消炎,對凍傷、KCN中毒及偏頭疼也有防治作用。

擴展資料

牛磺酸的所在:

牛磺酸存在于除植物以外的所有生物中。魚貝類含量最豐富。如墨魚、章魚、蝦、貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等。魚類如青花魚、竹莢魚、沙丁魚等含牛磺酸都是很豐富的。尤其是魚背上深色的魚肉含量更多,是其它白色部分的5—10倍。

牡蠣含量最多,因人奶含牛磺酸最多,所以牡蠣有“海中之奶”之稱。經測量,平均一個生牡蠣含牛磺酸100—130mg。一人份的含有牡蠣的刺身和壽司可提供牛磺酸500—1000mg。牛磺酸易溶于水,進餐時同時飲用魚貝類煮的湯是很重要的。

在日本,有用魚貝類釀制的“魚醬油”,富含牛磺酸。如用墨魚做原料的醬油,每100ml中含牛磺酸469.7mg。而亞洲的泰國“魚醬油”每100ml含113.9mg。越南的每100ml含187.3mg。

參考資料來源:百度百科-牛磺酸

牛磺酸的作用都有什么?

牛磺酸(Taurine)是動物體內一種結構簡單的含硫氨基酸,化學名稱為62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333433653433 2-氨基乙磺酸,分子式為 C2H7NO3S,分子量為 125.15,無臭,味略酸,其稀溶液呈中性,對熱穩定,在人和動物膽汁中與膽酸結合,以結合形式存在;而在腦、卵巢、心臟、肝、乳汁、松果、垂體、視網膜、腎上腺等組織中,以游離形式存在,總量 12-18g,但不參與蛋白質的合成。牛磺酸是人體的條件必需氨基酸,對胎兒、嬰兒神經系統的發育有重要作用。牛磺酸可廣泛應用于醫藥、食品添加劑、熒光增白劑、有機合成等領域,也可用作生化試劑、濕潤劑、pH 緩沖劑等。[1]

中文名

牛磺酸

外文名

Taurine

別名

2-氨基乙磺酸、牛膽酸、牛膽素

化學式

C2H7NO3S

分子量

125.15

快速

導航

合成與代謝安全性生理功能應用

簡介

牛磺酸是一種由含硫氨基酸轉化而來的氨基酸,又名牛黃酸、牛膽酸、牛膽堿、牛膽素。牛磺酸廣泛分布于體內各個組織和器官,且主要以游離狀態存在于組織間液和細胞內液中,最先于公牛膽汁中發現而得名,但長期以來一直被認為是含硫氨基酸的無功能代謝產物。牛磺酸是動物體內的一種含硫氨基酸,但并不是蛋白質的組成成分。牛磺酸以游離氨基酸的形式廣泛分布于人和動物的腦、心臟、肝、腎、卵巢、子宮、骨骼肌、血液、唾液及乳汁中,以松果體、視網膜、垂體、腎上腺等組織中的濃度為最高。在哺乳動物的心臟中,游離牛磺酸占游離氨基酸總量的50%之多。[2]

牛磺酸的化學結構式為H2N-CH2-CH2-SO3H,化學名稱為β-氨基乙磺酸或2-氨基乙磺酸,相對分子質量為125.15,單斜棱形棒狀白色晶體,熔點328 ℃(317 ℃分解),無毒、無臭、味微酸、對熱穩定。牛磺酸可溶于水,12 ℃時溶解度為0.5%,其水溶液pH為4.1~5.6,在95%乙醇中17 ℃時溶解度為0.004%,不溶于無水乙醇、乙醚和丙酮。牛磺酸是一種有機滲透的調節物質,其不僅參與調節細胞體積,還為膽汁鹽的形成提供基礎,在細胞內游離鈣濃度的調制方面也起到了重要作用。雖然牛磺酸是一種未納入蛋白質類物質的特殊氨基酸,但牛磺酸是大腦、視網膜、肌肉組織中最豐富的氨基酸。牛磺酸應用廣泛,如在中樞神經系統的功能、細胞保護作用、心肌病、腎功能不全、腎功能發育異常和視網膜神經損傷等方面都有牛磺酸。幾乎所有的眼組織中都含有牛磺酸。大鼠眼組織提取物的定量分析表明,牛磺酸是視網膜、玻璃體、晶狀體、角膜、虹膜和睫狀體中最豐富的氨基酸。諸多研究發現,牛磺酸是調節機體正常生理活動的活性物質,具有消炎、鎮痛、維持機體滲透壓平衡、維持正常視覺功能、調節細胞鈣平衡、降血糖、調節神經傳導、參與內分泌活動、調節脂類消化與吸收、增加心臟收縮能力、提高機體免疫能力、增強細胞膜抗氧化能力、保護心肌細胞等廣泛的生物學功能。[2]

合成與代謝

動物機體除直接從膳食中攝入牛磺酸外,還可以在肝臟中進行生物合成。蛋氨酸和半胱氨酸代謝的中間產物半胱亞磺酸經半胱亞磺酸脫羧酶(CSAD)脫羧成亞牛磺酸,再經氧化生成牛磺酸。而CSAD被認為是哺乳動物牛磺酸生物合成的限速酶,且與其他哺乳動物相比,人類CSAD活性較低,可能是因為人體內牛磺酸合成能力也較低。牛磺酸在體內分解后可參與形成牛磺膽酸及生成羥乙基磺酸。牛磺酸的需要量取決于膽酸結合能力和肌肉含量。[2]

此外,牛磺酸是通過尿液以游離形式或通過膽汁以膽酸鹽形式排出體外的。腎臟是排泄牛磺酸的主要器官,也是調節機體內牛磺酸含量的重要器官。當牛磺酸過量時,多余部分隨尿排出;當牛磺酸不足時,腎臟通過重吸收作用減少牛磺酸的排泄。另外,也有少量牛磺酸經腸道排出。

牛磺酸是什么東西,有什么作用?

牛磺酸2113又叫氨基己磺酸,它是一種5261含硫的氨基酸,作用有:

1、保護視4102網膜

牛磺酸占視1653網膜中游離氨基酸總量的50%,動物實驗證明,缺乏牛磺酸的貓其視網膜電圖顯示桿細胞與錐細胞廣泛變性。

促進中樞神經系統發育胎兒發育中腦組織的濃度顯著高于出生后,提示牛磺酸對中樞神經系統發育,如細胞的增殖、移行與分化有作用。

2、保護心肌作用

牛磺酸有增強心臟收縮力的作用。可對抗毛地黃引起的心律不齊,這可能與牛磺酸對膜通透性以及離子流的作用,維持細胞內鈣離子濃度有關。牛磺酸還有提高心肌耐缺氧能力作用。

3、抗氧化作用

牛磺酸有維護許多細胞,特別是血細胞抗氧化活性,使組織免受氧化基與自由基的損傷。

擴展資料:

含有豐富牛磺酸的食物:

海魚、貝類,如墨魚、章魚、蝦,貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等

牛磺酸幾乎存在于所有的生物之中,含量最豐富的是海魚、貝類,如墨魚、章魚、蝦,貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等。魚類中的青花魚、竹莢魚、沙丁魚等牛磺酸含量都很豐富。在魚類中,魚背發黑的部位牛磺酸含量較多,是其他白色部分的5至10倍。

因此,多攝取此類食物,可以較多地獲取牛磺酸。牛磺酸易溶于水,進餐時同時飲用魚貝類煮的湯是很重要的。在日本,有用魚貝類釀制成的“魚醬油”,富含牛磺酸。除牛肉外,一般肉類中牛磺酸含量很少,僅為魚貝類的1%—10%。

參考資料來源:百度百科-牛磺酸

牛磺酸有什么作用

(1)強肝利膽作用:豚鼠實驗2113表明,牛磺酸可解除膽汁阻塞,呈5261利膽4102作用。

(2)解熱與抗炎作用:通過對中樞5-ht系統或兒茶1653酚胺系統的作用降低體溫

(3)降壓作用

(4)強心和抗心律失常作用

(5)降血糖作用

(6)牛磺酸有松弛骨骼肌和拮抗肌強直的作用

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